Tradiční chutě Rakouska, které k dovolené neodmyslitelně patří. Najdete tu tipy na místní speciality, oblíbená jídla z horských chat i jednoduché recepty, které si můžete vyzkoušet doma a připomenout si atmosféru Alp ještě dlouho po návratu.
Tento lehký salát s jemnou česnekovou chutí je oblíbený především v Rakousku a Německu, kde se často podává k řízkům, pečenému masu nebo jen tak jako osvěžující letní pochoutka. Díky zakysané smetaně získává lahodně krémovou konzistenci, zatímco okurky dodávají svěžest a lehkost. Připravte si tento tradiční recept doma a dopřejte si kousek rakouské...
Vídeňský bramborový salát je tradiční součástí rakouské kuchyně. Na rozdíl od českého bramborového salátu se připravuje bez majonézy, což mu dodává lehčí konzistenci a svěží, lehce kyselou chuť. Nejčastěji se podává jako příloha k vídeňskému řízku, pečenému masu nebo rybám. Tento salát se nejlépe připravuje z pevných, voskovitých brambor, které...
Pokud milujete sladké a máte rádi rakouskou kuchyni, pak je Kaiserschmarrn, neboli císařský trhanec, přesně pro vás! Tento nadýchaný dezert je ideální na zimní večery, ale věřte mi, budete si ho užívat kdykoli. A protože jsem velká milovnice improvizace, rozhodla jsem se pro malou změnu. Místo tradiční švestkové omáčky jsem použila švestkovou...
